autor: maideared00 » 24 cze 2020, 11:01
Proszę, dobry i sprawdzony przeze mnie przepis:
Składniki
10 małych tortilli (pszeniczne lub kukurydziane)
500 g drobnych obranych krewetek, zamrożone rozmrozić
10 g masła
2 łyżeczki przyprawy do tacos
1 łyżeczka mielonej papryki
Wierzchnia skórka z 1 limonki
Dla sałatki:
1 awokado, obrać, pokroić w kostkę
1 cebula, obrać, pokroić w kostkę
3 małe pomidory (u mnie różnego koloru), pokroić w kostkę
1 papryczka chili, drobno posiekać
Sok i wierzchnia skórka z 1 limonki, skórkę drobno zetrzeć
Sól do smaku
Dla sosu:
Sok i wierzchnia skórka z 1 limonki, skórkę drobno zetrzeć
200 ml śmietany 15%
100 ml majonezu
1/2 pęczka kolendry, grubo posiekać
1 ząbek czosnku, obrać
Sól do smaku
1) Wszystkie składniki dla sosu umieścić w czaszy blendera. Zmielić do jednorodnej konsystencji.
2) Wszystkie składniki dla sałatki umieścić w głębokiej misce. Dokładnie wymieszać.
3) Tortille podgrzać, a w międzyczasie na patelni rozgrzać masło, dodać przyprawy i krewetki. Dokładnie wymieszać i wszystko razem podgrzewać, aż krewetki się rozgrzeją. Gdy tylko to nastąpi zdjąć z ognia i dodać skórkę limonki i sól. Wymieszać.
Tacos podawać natychmiast. Wszystkie składniki można serwować osobno, a każdy niech sam sobie tworzy swoje tacos przy stole. Można też złożyć wszystkie tacos od razu i tak podawać.
Na każdą tortillę położyć trochę sałatki, trochę krewetek i polać sosem.